Olio extra vergine di oliva Valle Ostilia
Ottenuto dalla lavorazione a freddo delle olive Taggiasche raccolte negli oliveti dell'Azienda Agricola, che si trova sulle colline di San Bartolomeo al Mare, e macinate entro 24 ore, il suo aroma gentile non copre i sapori ma li esalta.
Olive utilizzate:
Varietà taggiasca.
Raccolta:
Manuale
Periodo di raccolta:
Da novembre a febbraio.
Assaggio:
L’olio extravergine di oliva taggiasca si presenta con un colore giallo dorato, ha un aroma tenue di frutto che ricorda l’ oliva, la mandorla fresca ed il cuore del carciofo. Al gusto sorprende per la sua delicatezza lasciando un retrogusto amabile e fragrante.
Abbinamenti:
Il nostro olio si fa apprezzare in cucina per la bontà e per la grande versatilità. Ottimo per friggere perché sopporta le alte temperature, perfetto a crudo per condire in modo genuino e leggero preparazioni a base di pesce, piatti con riso, carni bianche, insalate, salse delicate e pasticceria.
Indicazioni sul prodotto:
Non filtrato. Si potrebbe riscontrare sul fondo della bottiglia un leggero sedimento naturale. La presenza dello stesso non pregiudica la qualità del prodotto.
Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce e da sorgenti di calore.